{"id":6372,"date":"2020-04-26T19:31:54","date_gmt":"2020-04-26T17:31:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/?p=6372"},"modified":"2020-04-27T00:09:28","modified_gmt":"2020-04-26T22:09:28","slug":"la-palme-a-lhuile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/?p=6372","title":{"rendered":"La palme \u00e0 l\u2019huile"},"content":{"rendered":"\n

Lors d\u2019un petit d\u00e9jeuner familial au lendemain de No\u00ebl, mon petit neveu, 7 ans, nous interpella \u00e0 propos de sa tartine de Nutella, p\u00e2te de noisette gorg\u00e9e d\u2019huile de palme, pour rappeler le mal qu\u2019il fallait en penser. Cet \u00e9cologisme pr\u00e9matur\u00e9 nous coupa la chique, mais pas au point de ne pas m\u00e2cher ces bonnes tartines, ce qu\u2019il fit aussi tr\u00e8s volontiers. La science infuse n\u2019\u00e9tant pas le propre d\u2019un gamin de sept ans, nous soup\u00e7onn\u00e2mes de la propagande ou une grande ignorance, ou les deux, de la part d\u2019un enseignant d\u00e9voy\u00e9. N\u2019\u00e9tant pas qu\u00e9rulent de nature nous ne pun\u00eemes ni l\u2019enfant ni n\u2019envoy\u00e2mes de lettre comminatoire \u00e0 l\u2019\u00e9cole m\u00e9ritant son adjectif de primaire.<\/p>\n\n\n\n

Rebelote cet hiver avec une association d\u2019\u00e9colos et du syndicat paysan Uniterre qui, dans un \u00e9lan m\u00e9prisant des Indon\u00e9siens et se posant en sauveteur de l\u2019agriculture suisse et de la morale environnementale, a lanc\u00e9 le r\u00e9f\u00e9rendum contre l\u2019accord de libre-\u00e9change<\/a> conclut entre l\u2019Indon\u00e9sie et l\u2019AELE[1]<\/a>. Alors que le d\u00e9lai r\u00e9f\u00e9rendaire a \u00e9t\u00e9 suspendu pour cause virale il para\u00eet que 46 000 signatures avait \u00e9t\u00e9 rassembl\u00e9es sur les 50 000 n\u00e9cessaires.<\/p>\n\n\n\n

Le bilan commercial entre l\u2019Indon\u00e9sie[2]<\/a> et la Suisse \u00e9tant n\u00e9gatif, nos industries exportatrices \u2013 pharma, machines, mais aussi services \u2013 ont donc de bonnes raisons d\u2019y entrevoir de la croissance. Faisant fi de cela, le r\u00e9f\u00e9rendum vise surtout au bannissement de l\u2019huile de palme.<\/p>\n\n\n\n

Contribuant pour 36% \u00e0 la production mondiale d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales, elle ne contient pas autant d\u2019huiles non-satur\u00e9es que les autres, ce qui n\u2019en fait pas un poison pour autant car sa composition ressemble assez \u00e0 celle du beurre ; pas besoin donc de le\u00e7ons de di\u00e9t\u00e9tique venant d\u2019\u00e9colos repus, instillant un de ces petits totalitarismes de plus, en douceur et d\u00e8s l\u2019\u00e9cole primaire.<\/p>\n\n\n\n

La Suisse a import\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 35 000 tonnes d\u2019huile de palme par an, d\u2019Indon\u00e9sie et d\u2019ailleurs, volume qui s\u2019est r\u00e9duit \u00e0 21 000 tonnes depuis 2013 pour une valeur de 21.3 millions de Fr. Son prix d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 l\u2019importation est le deuxi\u00e8me plus bas apr\u00e8s l\u2019huile de soja, ce qui est plut\u00f4t un avantage pour les consommateurs, mais il ne s\u2019agit l\u00e0 que de quelques centimes. Ce d\u00e9dain r\u00e9cent pour cette huile s\u2019explique en partie par la campagne de d\u00e9nigrement qui est en route, les industriels qui la transforment n\u2019ayant pas grande motivation \u00e0 se mettre en d\u00e9fensive pour une cause si futile. Mieux vaut baster.<\/p>\n\n\n\n

Il est incontestable que la croissance d\u00e9mographique et la production d\u2019huile de palme ont contribu\u00e9 \u00e0 une d\u00e9forestation, en Indon\u00e9sie comme ailleurs, r\u00e9duisant la faune et la confinant en des zones toujours plus petites, en particulier les orangs-outans qui sont une esp\u00e8ce en danger critique d\u2019extinction. Pourtant la Suisse fit la m\u00eame chose, elle qui a stopp\u00e9 sa d\u00e9forestation massive au d\u00e9but du 20\u00e8<\/sup> si\u00e8cle seulement, mais chez nous c\u2019est le terme d\u00e9frichement qui est utilis\u00e9. Les 29 000 hectares servant \u00e0 produire des huiles v\u00e9g\u00e9tales en Suisse auront bien \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0vol\u00e9s\u00a0\u00bb \u00e0 des for\u00eats et leur biodiversit\u00e9. Notre pays aussi fut sous-d\u00e9velopp\u00e9, il oublie son histoire et h\u00e9berge des bobos soucieux de prescrire aux Indon\u00e9siens le nombre d\u2019orangs-outans qu\u2019ils doivent conserver et ne se souvient pas du dernier ours tir\u00e9 en 1904, extinction rest\u00e9e totale jusqu\u2019\u00e0 ce que d\u2019ex-Yougoslaves ne fassent leur apparition il y a une quinzaine d\u2019ann\u00e9e au grand dam des \u00e9leveurs.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s lors qu\u2019un d\u00e9frichement a lieu, un r\u00e9flexe pavlovien fait saliver les ap\u00f4tres climatiques qui pr\u00e9tendent que la for\u00eat vierge serait un puit de carbone, ce qui est faux car telle qu\u2019\u00e9tablie son bilan reste stationnaire. Les champs cultiv\u00e9s en seraient aussi d\u00e9finitivement d\u00e9pourvus, ce qui est encore faux, surtout dans le cas de cultures p\u00e9rennes comme l\u2019est celle du palmier qui reconstituent un autre stock de biomasse. Du point de vue environnemental on laissera donc aux comptables carbon\u00e9s ou sp\u00e9cistes le soin de nuancer ces propos catastrophistes.<\/p>\n\n\n\n

Reste l\u2019aspect corporatiste et pr\u00e9tendument d\u00e9fenseur d\u2019une agriculture locale.  <\/p>\n\n\n\n

\"diagramme\"<\/a>
Importations d’huiles v\u00e9g\u00e9tales en Suisse et production locale compos\u00e9e avant tout de colza et de tournesol utilisant une surface entre 28 000 et 30 000 hectares selon les ann\u00e9es.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alors qu\u2019un hectare d\u00e9forest\u00e9 en Indon\u00e9sie produit cinq tonnes d\u2019huile, un hectare d\u00e9frich\u00e9 en Suisse n\u2019en produit qu\u2019environ le quart, pas de la m\u00eame esp\u00e8ce mais dans le m\u00eame but lipidique. Pour que la production locale remplace les importations, il faudrait que la surface des champs d\u00e9di\u00e9s aux huiles v\u00e9g\u00e9tales passe de 29 \u00e0 130 mille hectares soient plus que quadrupl\u00e9s, passant de 12% \u00e0 plus de 50% de la surface cultiv\u00e9e du pays. Au d\u00e9triment de quelles autres cultures cela devrait se faire ? les syndicalistes agricoles se gardent bien de dire. Malgr\u00e9 la fixation dans l\u2019accord de quotas les prot\u00e9geant ils pr\u00e9f\u00e8rent se lamenter de concurrence d\u00e9loyale alors que ce sont leurs mesures protectionnistes qui seraient d\u00e9loyales vis-\u00e0-vis de leurs coll\u00e8gues indon\u00e9siens qui perdraient l\u2019acc\u00e8s \u00e0 un march\u00e9 que l\u2019agriculture suisse est pourtant incapable d\u2019approvisionner par elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Les autres arguments ass\u00e9n\u00e9s par le comit\u00e9 r\u00e9f\u00e9rendaire tiennent du mantra usuel, morgue sublime \u00e0 propos de nos valeurs environnementales que ces freluquets asiatiques ne respecteraient pas, ing\u00e9rences moralisantes dans la gouvernance de tel pays qui a justement besoin de prosp\u00e9rit\u00e9 pour accomplir des progr\u00e8s sociaux et environnementaux, ou encore appels creux \u00e0 la durabilit\u00e9 et \u00e0 un monde \u00e9quitable. Ils sont par ailleurs incapables d\u2019accepter qu\u2019une n\u00e9gociation \u00e9quilibr\u00e9e entre partenaires souverains ne concerne pas seulement des palmiers et des orangs-outans, mais des gens de part et d\u2019autre du globe.<\/p>\n\n\n\n

Abattre un bon accord n\u00e9goci\u00e9 par l\u2019AELE par protectionnisme et pour donner des le\u00e7ons ? Non merci !<\/p>\n\n\n\n

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[1]<\/a> AELE (Association europ\u00e9enne de libre-\u00e9change compos\u00e9e par l\u2019Islande, le Lichtenstein, la Norv\u00e8ge et la Suisse)<\/p>\n\n\n\n

[2]<\/a> 268 millions d\u2019habitants (34x la Suisse), le plus peupl\u00e9 des pays musulmans (234 millions).
PIB \u00e0 PPA de $3 740 milliards (6.8x celui de la Suisse) ou $14 840 par habitant (4.4x moins que le Suisse).
Importations en Suisse 989 Mio Fr, exportations 488 Mio Fr.<\/p>\n\n\n\n

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Version un peu \u00e9tendue d’un article publi\u00e9 dans la Tribune de Gen\u00e8ve<\/a> le 22 avril 2020.
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