Qu\u2019il s\u2019agisse de climat, de sant\u00e9 ou d\u2019autres pr\u00e9occupations existentielles il ne se passe pas un jour sans que l\u2019on ne nous serve l\u2019imminence d\u2019une catastrophe, un scandale ou une situation terrorisante.<\/p>\n
Ainsi derni\u00e8rement les associations antitout se sont r\u00e9jouies que le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) ait classifi\u00e9 le glyphosate, l\u2019herbicide \u00e0 spectre total le plus utilis\u00e9 au monde, dans la cat\u00e9gorie 2A\u00a0: Probably carcinogenic to humans<\/em>, qui est le dernier \u00e9chelon avant la certitude qu\u2019une substance provoque le cancer chez l\u2019homme.[1]<\/a><\/p>\n En mati\u00e8re de toxicologie les \u00e9valuations d\u00e9pendent beaucoup des \u00e9valuateurs. C\u2019est pourquoi il faut que les revues soient faites par des organismes ind\u00e9pendants.<\/p>\n Et ces experts-l\u00e0 ne sont pas forc\u00e9ment d\u2019accord entre eux.<\/p>\n Le CIRC, une institution d\u00e9pendant de l\u2019OMS, proc\u00e8de \u00e0 des \u00e9valuations qui se basent sur les donn\u00e9es qu\u2019elle trouve pertinentes, puis publie ses classifications afin que les pays puissent prendre les mesures qu\u2019ils jugent ad\u00e9quates. Sa mission est de \u2026promouvoir la collaboration internationale dans la recherche sur le cancer\u2026<\/em> ainsi que \u2026identifier les causes du cancer, qui permettront d’adopter des mesures pr\u00e9ventives\u2026 <\/em>Comme beaucoup de ces institutions elle n\u2019existe que parce qu\u2019il y a un combat unilat\u00e9ral \u00e0 mener contre une menace et des risques clairement identifi\u00e9s, dans ce cas le cancer.<\/p>\n Mais ce sont les autorit\u00e9s nationales de r\u00e9gulation qui ont la responsabilit\u00e9 de g\u00e9rer les risques en fixant les limites d\u2019usage des substances, par exemple les doses maximales d\u2019ingestion (Acceptable Daily Intake, ADI) et les concentrations maximales de r\u00e9sidus (Maximal Residue Limit, MRL) dans les produits alimentaires.<\/p>\n Aux USA (EPA) et en Europe[2]<\/a> les experts ne classifient pas le glyphosate comme carcinog\u00e8ne tel que le fait le CIRC, et pourtant ni l\u2019EPA am\u00e9ricaine ni le BfR allemand ne sont inf\u00e9od\u00e9s \u00e0 l\u2019industrie, bien au contraire.<\/p>\n Expert contre expert il faut distinguer entre ceux qui doivent mettre en place une gestion des risques et ceux qui n\u2019ont pour mission que de lancer des alertes, sans porter de responsabilit\u00e9. Gr\u00e2ce aux seconds les associations antitout peuvent se complaire d\u00e8s la premi\u00e8re parution d\u2019une nouvelle qui convient \u00e0 leurs th\u00e8ses et qui permet de diaboliser ceux qui ne sont pas de leur bord. Cela s\u2019appelle le confirmation bias<\/em>.<\/p>\n On exigera donc le bannissement du produit en question et accusera tous ceux qui ont une opinion diff\u00e9rente, EPA et BfR compris, d\u2019incomp\u00e9tence, de n\u00e9gligence, de manquement \u00e0 la morale \u00e9l\u00e9mentaire, voire de mensonge ou corruption. Et c\u2019est encore plus porteur si le principal acteur \u00e9conomique est une multinationale am\u00e9ricaine abhorr\u00e9e. Le boulanger a le droit de gagner sa vie en fabriquant et vendant du pain, une multinationale, elle, n\u2019est qu\u2019un acteur diabolique de la conspiration capitaliste et n\u00e9o-lib\u00e9rale qui m\u00e8ne le monde \u00e0 la d\u00e9ch\u00e9ance et \u00e0 la catastrophe. Les dizaines de milliers de personnes qui y travaillent sont ou bien des salauds qu\u2019il faut punir ou des ali\u00e9n\u00e9s qu\u2019il faut lib\u00e9rer.<\/p>\n La substance en question, le glyphosate s\u2019est av\u00e9r\u00e9 un des herbicides les plus s\u00fbrs pour la sant\u00e9 et pour l\u2019environnement. Son usage a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9 par l\u2019introduction d\u2019organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s afin qu\u2019ils lui soient r\u00e9sistant\u00a0: ma\u00efs, soja, colza, coton, luzerne, betterave sucri\u00e8re. Pour un antitout et autre avocat de l\u2019alternatif c\u2019est la manifestation claire d\u2019un crime que d\u2019avoir\u00a0:<\/p>\n La toxicit\u00e9 de la bi\u00e8re leur importe peu, celle du glyphosate beaucoup car il s\u2019agit de d\u00e9noncer la grande m\u00e9chante industrie.<\/p>\n Pourtant, comme les repr\u00e9sentants de Monsanto ont raison de ne pas le faire, je ne boirai pas non plus de Roundup, et ceux qui se moquent de la pr\u00e9tendue incoh\u00e9rence de l\u2019industrie \u00e0 ce sujet sont ou bien des imb\u00e9ciles ou des gens de mauvaise foi, ou probablement les deux. Dire que dans des conditions normales d\u2019utilisation un produit ne pr\u00e9sentera pas de risque indu ne veut pas pour autant signifier qu\u2019il est inoffensif en toute situation.<\/p>\n Rappel factuel. \u00c0 quel risque intol\u00e9rable suis-je expos\u00e9 qui justifie les exigences des anti-tout-pro-alternatifs\u00a0?<\/p>\n ADI et MRL sont des limites qui incluent des facteurs de s\u00fbret\u00e9 importants, si on les appliquait dans la circulation routi\u00e8re on imposerait une distance de garde entre les v\u00e9hicules sur l\u2019autoroute de plus d\u2019un kilom\u00e8tre. Au moins il n\u2019y aurait pas de bouchons apparents mais pas non plus de trafic, et pas d\u2019accidents entre deux chauffeurs stress\u00e9s.<\/p>\n Ne pas oublier Paracelse : \u00ab Alle Dinge sind Gift, und nichts ohne Gift; allein die Dosis macht das ein Ding kein Gift ist. \u00bb<\/p>\n <\/p>\n [1]<\/a> L\u2019\u00e9thanol dans les boissons alcooliques, le poisson sal\u00e9 \u00e0 la chinoise et l\u2019irradiation solaire sont en cat\u00e9gorie 1.<\/p>\n [2]<\/a> Ce sont les experts allemands qui ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une r\u00e9\u00e9valuation en 2013-14, Qu\u2019il s\u2019agisse de climat, de sant\u00e9 ou d\u2019autres pr\u00e9occupations existentielles il ne se passe pas un jour sans que l\u2019on ne nous serve l\u2019imminence d\u2019une catastrophe, un scandale ou une situation terrorisante. Ainsi derni\u00e8rement les associations antitout se sont r\u00e9jouies que le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) ait classifi\u00e9 le glyphosate, l\u2019herbicide … Continue reading \u00ab\u00a0Toxicologie : d\u00e9sorientation par les experts\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1863,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":5,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[42,12],"tags":[],"class_list":["post-2338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agriculture-fr","category-politics-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2338\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTemp\u00e9rant cet ind\u00e9niable succ\u00e8s certaines mauvaises herbes ont, tout naturellement, d\u00e9velopp\u00e9 une r\u00e9sistance au glyphosate. Il ne leur a pas fallu la biotechnologie humaine pour cela. C\u2019est pourquoi des OGM r\u00e9sistants \u00e0 d\u2019autres herbicides (Dicamba, 2,4-D, de vielles mol\u00e9cules) viennent maintenant sur le march\u00e9 afin de donner aux agriculteurs une solution \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne de r\u00e9sistance non d\u00e9sir\u00e9e. L\u2019apprentissage et le d\u00e9veloppement n\u2019ont pas de cesse.<\/p>\n\n
\nSelon la r\u00e9gulation europ\u00e9enne en vigueur l\u2019ADI du glyphosate est de 0.3 mg par kg et par jour\u00a0; pour mes 99 Kg \u00e7a fait 29.7 mg par jour. Dans le ma\u00efs, par exemple, la MRL est de 5 mg par kg. Il me faudrait donc manger chaque jour de toute ma vie 6 kg de ma\u00efs, \u2013sous forme d\u2019\u00e9pis, de polenta ou de tortillas\u2013 qui contiendrait constamment du glyphosate \u00e0 cette concentration limite (ce qui est tr\u00e8s improbable, en g\u00e9n\u00e9ral on la constate \u00e0 z\u00e9ro ou tr\u00e8s faible par rapport \u00e0 la MRL) pour rester s\u00fbr \u00e0 plus de 95% que si je d\u00e9veloppe un cancer il ne sera pas d\u00fb \u00e0 cette mol\u00e9cule. S\u2019il vous pla\u00eet, relisez ce paragraphe jusqu\u2019\u00e0 compr\u00e9hension.<\/p>\n
\nhttp:\/\/www.bfr.bund.de\/en\/the_bfr_has_finalised_its_draft_report_for_the_re_evaluation_of_glyphosate-188632.html<\/a>.
\nLa d\u00e9cision de renouvellement de l\u2019autorisation du glyphosate en Europe doit tomber avant fin de 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"