{"id":1731,"date":"2015-02-18T15:12:34","date_gmt":"2015-02-18T14:12:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.mr-int.ch\/?p=1731"},"modified":"2015-05-17T12:33:42","modified_gmt":"2015-05-17T11:33:42","slug":"energies-alternatives-et-culture-bio-meme-combat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mr-int.ch\/?p=1731","title":{"rendered":"\u00c9nergies alternatives et culture bio, m\u00eame combat ?"},"content":{"rendered":"

Ce qui ne semble avoir aucun lien en a pourtant, plus par les concepts que par les caract\u00e9ristiques techniques, bien s\u00fbr.\u00a0C\u2019est en y r\u00e9fl\u00e9chissant un peu que l\u2019on trouve des similitudes entre la culture bio et les \u00e9nergies dites alternatives, avant tout photovolta\u00efques et \u00e9oliennes[1]<\/a>.<\/p>\n

Les deux sont bas\u00e9es sur la non-utilisation de moyens classiques<\/strong>\u00a0: pas de nucl\u00e9aire ou de combustibles fossiles pour les unes, pas de chimie de synth\u00e8se (engrais, pesticides, OGM) pour les autres. Croyances, peurs, convictions ou id\u00e9ologies, peu importe le mot, sont \u00e0 l\u2019origine de ces exclusions.<\/p>\n

Les deux offrent un produit d\u00e9j\u00e0 existant, sans aucune diff\u00e9rence de qualit\u00e9<\/strong>. \u00c0 la prise \u00e9lectrique on a du 380\/220 V sous 50 Hz. Dans le panier de la m\u00e9nag\u00e8re (le mot m\u00e9nager n\u2019existe pas) il y a des fruits et l\u00e9gumes dont, \u00e0 vari\u00e9t\u00e9 identique[2]<\/a>, il est impossible de distinguer des diff\u00e9rences de qualit\u00e9 gustative par test en double aveugle ou par analyse chimique.<\/p>\n

L\u2019inefficacit\u00e9 leur est inh\u00e9rente<\/strong>. Pour les \u00e9nergies alternatives c\u2019est leur intermittence, elles sont indisponibles pendant 75 \u00e0 90% du temps. Les produits bio ont des rendements faibles ce qui implique une moindre production pour l\u2019agriculteur disposant de la surface limit\u00e9e de sa ferme, ou alors il faut augmenter les surface cultivables pour pallier au manque de productivit\u00e9 de l\u2019hectare, le probl\u00e8me \u00e9tant alors qu\u2019\u00e0 moins de d\u00e9forester ou de d\u00e9truire les villes ces surfaces n\u2019augmentent pas.<\/p>\n

Leurs co\u00fbts sont plus \u00e9lev\u00e9s<\/strong>. Pour les \u00e9nergies alternatives c\u2019est l\u2019investissement qui est redondant car il faut avoir de quoi faire du courant \u00e9lectrique sans interruption. Pour les cultures bio le travail plus intense et le rendement plus faible augmentent le co\u00fbt unitaire\u00a0; on applique aussi des engrais et des pesticides couteux, mais certifi\u00e9s bio.<\/p>\n

En cas de d\u00e9faut de production il faut recourir \u00e0 des modes classiques, sans d\u00e9lai<\/strong>. Les lacs de retenue doivent \u00eatre pleins et les centrales \u00e0 charbon ou \u00e0 gaz pr\u00e9chauff\u00e9es, pendant que les centrales nucl\u00e9aires et au fil de l\u2019eau assurent une bande de fond. Je ne sais pas vraiment ce que d\u00e9cide un agriculteur bio s\u2019il voit sa culture attaqu\u00e9e massivement par un pathog\u00e8ne, par exemple un champ de patate en train d\u2019\u00eatre compl\u00e9tement d\u00e9truit par le mildiou (Phytophthora infestans<\/em>)\u00a0: accepter la perte totale ou appliquer un fongicide efficace donc non bio\u00a0?<\/p>\n

Les prix pour les consommateurs sont encore plus \u00e9lev\u00e9s<\/strong>. Une marge suppl\u00e9mentaire est toujours ajout\u00e9e pour couvrir les inefficacit\u00e9s de la distribution et pour les co\u00fbts de la promotion additionnelle n\u00e9cessaire pour vendre ces produits plus chers et non diff\u00e9rent des autres, si ce n\u2019est par leur mode de production.<\/p>\n

Leur acc\u00e8s au march\u00e9 est partiellement limit\u00e9<\/strong>. Le photovolta\u00efque est produit de mani\u00e8re tr\u00e8s d\u00e9centralis\u00e9 \u00e0 petite \u00e9chelle et \u00e0 basse tension\u00a0; le redistribuer \u00e0 longue distance et haute tension est quasiment impossible. Le bio, surtout le mara\u00eechage, se vend dans des march\u00e9s locaux, souvent directement du producteur au consommateur\u00a0; or l\u2019agriculteur qui s\u2019adonne au commerce de proximit\u00e9 doit se consacrer simultan\u00e9ment \u00e0 produire, r\u00e9colter, stocker, distribuer et vendre, et il ou elle ne dispose que de 24 heures par jour.<\/p>\n

Leur taux de p\u00e9n\u00e9tration est limit\u00e9<\/strong>. Les budgets des consommateurs ne sont pas extensibles, la capacit\u00e9 technique des r\u00e9seaux de distribution ne peut pas tout absorber[3]<\/a>, les producteurs ne peuvent ou ne veulent pas tous se convertir pour des raisons techniques, \u00e9conomiques, bureaucratiques, et aussi de formation.<\/p>\n

Les tactiques de marketing sont similaires<\/strong>\u00a0: le march\u00e9 est anim\u00e9 par les soucis de d\u00e9veloppement durable. Le client, les consommateurs et aussi les prescripteurs \u00e9tatiques ou les faiseurs d\u2019opinion, trouvera une satisfaction dans un achat qu\u2019on lui aura dit qu\u2019il est \u00ab\u00a0responsable\u00a0\u00bb. Les mots cl\u00e9s communs sont\u00a0: durable, alternatif, responsable, \u00e9quitable, \u00e9cologique.<\/p>\n

Le mode de production est garanti par des certificats<\/strong>. Il n\u2019y a pas d\u2019autres moyens de v\u00e9rification pour le consommateur, une pomme est une pomme, un \u00e9lectron est un \u00e9lectron. Il faut donc des labels bio pour l\u2019agriculture d\u00e9cern\u00e9s par des instituts priv\u00e9s reconnus par l\u2019\u00e9tat. Pour l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, les distributeurs d\u00e9clarent leurs politiques d\u2019approvisionnement (p. ex. IWB \u00e0 B\u00e2le\u00a0: pas de nucl\u00e9aire) et font v\u00e9rifier leurs comptes.<\/p>\n

La rentabilit\u00e9 \u00e9conomique est fragile, souvent n\u00e9gative<\/strong>. Elle d\u00e9pend avant tout de ce qu\u2019offre la concurrence, car la production par des m\u00e9thodes classiques s\u2019am\u00e9liore constamment, en prix et en qualit\u00e9.<\/p>\n

Le d\u00e9faut de rentabilit\u00e9 \u00e9conomique est palli\u00e9 par des syst\u00e8mes de subvention<\/strong>. L\u2019\u00e9tat ne se contente pas de donner un coup de pouce \u00e0 des start-up afin de donner le jour \u00e0 des solutions nouvelles. Il s\u2019immisce dans le march\u00e9 pour l\u2019orienter. Les subventions ou autres taxes incitatives deviennent ainsi une composante durable du business model de ces technologies.
\nLorsque, non durable par essence, la politique change, le business model passe \u00e0 la trappe, comme les moulins et miroirs en Espagne ou les installations de pompage turbinage de l\u2019Hongrin ou de Pont de Nant.<\/p>\n

On aura, j\u2019esp\u00e8re, compris les limites de cette analyse de similitudes. Mais ces deux propositions relativement r\u00e9centes sont dans l\u2019air du temps, vont vers la postmodernit\u00e9 o\u00f9 l\u2019affect compte plus que les effets tangibles[4]<\/a> et on croit \u00e0 l\u2019\u00e9ternit\u00e9 de la prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n

Il y a cependant une diff\u00e9rence majeure<\/strong> qui distingue ces deux modes de production. L\u2019industrie \u00e9lectrique est engag\u00e9e dans ce que l\u2019on appelle un monopole naturel<\/strong> car on ne saurait imaginer de multiples lignes \u00e0 haute tension ou c\u00e2bles entrant dans les maisons. Le march\u00e9 de l\u2019agriculture est ouvert<\/strong>, m\u00eame si dans beaucoup de pays, la Suisse et le Japon en \u00e9tant des champions, des protectionnismes et des subventions la transforment en une \u00e9conomie dirig\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Cette diff\u00e9rence entra\u00eene que les choix \u00e9nerg\u00e9tique nous sont impos\u00e9s plus ou moins d\u00e9mocratiquement par le d\u00e9tenteur du monopole, l\u2019\u00e9tat. L\u2019agriculture bio reste, encore, une pr\u00e9f\u00e9rence personnelle, tendance prescription morale.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

[1]<\/a> On exclura les \u00e9nergies utilisant la biomasse dont les biocarburants qui ne sont pas bio car si c\u2019est bien par la biologie que c\u2019est produit ce n\u2019est en g\u00e9n\u00e9ral pas par de moyens bio qu\u2019on les obtient, vous saisissez ?<\/p>\n

[2]<\/a> Je sais, je sais, les produits bio sont toujours d\u00e9clar\u00e9s plus gouteux par ceux qui ont d\u00e9cid\u00e9 de les acheter. C\u2019est d\u00fb au fait que presque jamais ce ne sont les m\u00eames vari\u00e9t\u00e9s qui sont cultiv\u00e9es selon les deux modes. Une tomate ou une fraise classique supporte les avanies du transport et des d\u00e9lais de la distribution. Une vari\u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9tiquement diff\u00e9rente, r\u00e9colt\u00e9e chaque matin et vendue le m\u00eame jour sur un march\u00e9 local, pourra \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9e selon d\u2019autres crit\u00e8res de qualit\u00e9 ; mais on peut aussi cultiver celle-ci de mani\u00e8re classique et dans ce cas il n\u2019y a pas de diff\u00e9rence de go\u00fbt, de contenu nutritionnel ou de composants. Tester des vari\u00e9t\u00e9s diverses reviendrait \u00e0 l\u2019inutile comparaison de qualit\u00e9 entre un merlot et un chardonnay qui sont pourtant tous deux de la m\u00eame esp\u00e8ce Vitis vinifera<\/em>, vous saisissez\u00a0?<\/p>\n

[3]<\/a> Le r\u00e9seau de transport et distribution \u00e9lectrique devient instable si la part des intermittentes allait au-del\u00e0 de 25-30% du total. Le nombre de producteurs certifi\u00e9s bio stagne \u00e0 environ 10% dans les pays les plus avanc\u00e9s dans ce domaine.<\/p>\n

[4]<\/a> Je pars du principe simple que old tech et new tech sont toutes compatibles avec les exigences de s\u00fbret\u00e9 pour les humains et pour l\u2019environnement. Et on connait ma position sur l\u2019inutilit\u00e9 et la vanit\u00e9 de re-r\u00e9gler les d\u00e9r\u00e8glements climatiques.
\nLe concept du clean tech est une esbroufe. Chaque technologie a ses avantages et ses d\u00e9savantages et les erreurs de mise en \u0153uvre pass\u00e9es et futures ne sont pas des raisons de les bannir, mais plut\u00f4t de les am\u00e9liorer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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